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たくさんの種類があって、パッと見ただけでは何が違うのかよくわからないものの一つが「塩」ですね。スーパーへ行けばたくさんの塩が並べられています。なので、気分によって使い分ける人もいますね。でも、どんな…

醤油などと同じですが、日本酒も値段が高いものと安いものの差が非常に激しいです。高いものを「純米酒」と呼びますが、読んで字のごとく米だけを使ったものが純米酒。・・・でも、あれ？日本酒って全部米だけで作…

昔は、みりんといえば本みりん（純米みりん）。しかし、今はみりんの顔をした「みりん風調味料」がスーパーに並んでいます。あたかも本物であるかのように置いてあるので、ほとんどの人がよくわからず買っていくわ…

醤油と一言で言っても、丸大豆醤油と書いて高いものもあれば、特売品のように１リットルで２００円もしないようなものもあります。どちらも同じ「醤油」というジャンルならば、違いは一体何なのでしょうか？スーパ…