私自身、いわゆる化学物質過敏症というカテゴリーに入る人間です。 添加物や農薬、化学物質による、人体への影響や種類と特徴をマンガを交えてまとめています。
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ネオテームは米国のニュートラスイート・カンパニーが開発。日本では2007年に許可されたかなり新しい甘味料です。今やスクラロースやアセスルファムカリウムなど、代表的な甘味料と肩を並べる存在ですね。ではネオ…
人工甘味料として、2000年以降に急速に普及したのがスクラロースですね。清涼飲料水をはじめ、アイスクリームや菓子パン、健康食品に至るまで幅広くスクラロースが使われています。意外にもスナック菓子にも使…
食品添加物で、人工甘味料として清涼飲料水に使用されているのがアセスルファムK(カリウム)です。この添加物は砂糖の約200倍もの甘味度があります。ゆえに、血糖値は大丈夫なんだろうか?危険性はないのか?…